高知旅遊怎能錯過稻草炙燒鰹魚？離桂濱海灘不遠的「かつお船」不只集結豐富的高知伴手禮，還能親自體驗以稻草烈火炙燒鰹魚，品嚐鰹魚的獨特風味！
高知烤鰹魚體驗！距離人氣高知景點桂濱海灘僅10分鐘車程的「かつお船」，近年因建築設計仿如一艘巨型船舶與烤鰹魚體驗而廣為人知；一樓設有紀念品販售區，販售各式各樣的高知伴手禮；二樓則為高知美食餐廳，可接待各類型的觀光旅客，並且提供烤鰹魚體驗。
▲かつお船是高知美食餐廳兼高知伴手禮商店/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
▲在かつお船可以體驗炙烤鰹魚DIY/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
旅人在「かつお船」二樓可親自體驗以稻草炙烤鰹魚的技法，將新鮮鰹魚塊置於形似乾草叉的特製烤架上，接著放入大量稻草後點燃，火勢猛烈地將魚肉表層瞬間烤熟，同時去除魚體多餘水分及腥味。炙燒後鰹魚再交由師傅切片，鮮美生魚片帶有著淡淡的稻草薰香，是高知旅遊一定要嘗試的傳統美食；如果畏懼生食的旅人也沒別擔心，「かつお船」餐廳還有其他熟食選擇。
▲かつお船鰹魚鄉土料理深受歡迎/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
享用完高知鄉土料理後，不妨至一樓伴手禮商店參觀、挑選送親友的伴手禮，產品豐富，包含鰹魚高湯粉、鰹魚片、當地土佐酒、土佐糖果、高知吉祥物周邊商品等；想要輕鬆來高知旅遊、來「かつお船」品嚐炙烤鰹魚，特別推薦搭乘麗星郵輪探索星號、報名岸上觀光行程即可輕鬆前來體驗這場高知美食文化饗宴。
▲鰹魚僅有表層烤熟，怕生食的旅人請自行斟酌/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝▲かつお船一樓販售豐富的高知伴手禮/ WalkerLand窩客島 楊婷雅 拍攝
かつお船 店家資訊
營業時間：11:00～15:00
地址：高知縣高知市新田町 201-2
